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Grüne-Bohnen-Eintopf mit Hackfleisch

Für ca. 2 Personen.

Zutaten

500 g Prinzessbohnen (Nr. 2126)
300 g Rinderhackfleisch
300 g Tomatenstücke (Konserve)
1 TL getrocknetes Bohnenkraut
1 Msp. Chili
1 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Thymian
Meersalz
2 EL Tomatenmark

Zubereitung

Salzwasser zum Kochen bringen. Prinzessbohnen und Bohnenkraut zugeben und die Bohnen in 8-10 Minuten bissfest garen. Gemüsewasser abgießen und das Bohnenkraut entfernen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Tomatenstücke, Tomatenmark und Bohnen zugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit etwas Salz, Chili und Thymian würzen. Zugedeckt 3-5 Minuten leise kochen lassen. Heiß servieren.

Zutaten in den Lieferwagen

Verwendete Produkte

Abbildung Prinzessbohnen

Prinzessbohnen

1200 g
8,95 €

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